螺旋面包卷

更新于： 2025-03-12分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先准备好需要的材料除黄油以外的所有材料放入面包桶中，揉面25分钟

2. 放入室温软化的黄油后继续揉面20分钟

3. 揉好的面团滚圆放入盆中

4. 温暖处发酵约1小时至两倍大（夏天天气热放室温就可以了）

5.发酵好的面团排气揉匀，盖保鲜膜松弛10分钟

6. 用电子秤均匀分割面团

7. 分割后的面团揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟

8. 松弛好的面团就要开始塑形了面团擀开成椭圆形

9. 翻面后横着放擀开擀成成长方形

10. 从长的那一边卷起，收紧收口

11. 面团搓长大约40厘米

12. 面团一端贴着模具

13. 再将面团缠绕在模具上，最后收口处要捏紧

14. 全部塑形好的模具放在烤盘上，进行第二次发酵

15. 我会放入烤箱中（不插电），再放一小碗开水闷着大约50分钟到两倍大

16. 放入预热好的烤箱中180度烤制15分钟即可

17. 出炉后涂抹一些融化成液态的黄油，光泽会更好晾凉后旋转模具，拔出即可脱模

18. 早餐我切了火腿肠丁和芝士片

19. 塞进面包里面放平底锅加热即可食用

20. 快吃吧

小贴士

面包用的直接法，做出来的很好吃，放了两天依旧很软很香

馅料吃的时候再放进去，这样比较新鲜

模具用的是学厨的丹麦面包管模具，一共用了8个。面团分割60g/个

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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