烤盘版干锅鲫鱼

更新于： 2024-08-18分类：热菜阅读： 1114

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 活鲫鱼，拍死，去掉鳞片，内脏，沙线，切上花刀

2. 辣椒，姜，蒜白糖，麻椒，豆瓣辣酱，生抽，白胡椒粉，料酒，白芝麻，淀粉，

3. 把鲫鱼用胡椒粉，姜丝料酒腌制一下

4. 腌制好的鲫鱼，挑出姜丝倒出料酒，用干淀粉裹上

5. 大蒜切片

6. 辣椒用剪刀剪开

7. 热油锅

8. 大火，把鲫鱼放进去，炸酥

9. 捞出来控油

10. 热油锅，倒一勺炸鱼的油

11. 放入大蒜爆香

12. 加入辣椒麻椒

13. 两勺豆瓣辣酱

14. 一勺白糖

15. 一勺生抽

16. 倒入鲫鱼

17. 翻炒到鱼身挂满酱汁

18. 到一碗清水，

19. 放到烤盘上，大火收汤汁，收到干即可，撒上白芝麻

20. 成品

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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