糖醋红烧鲳鱼

更新于： 2024-09-01分类：热菜阅读： 239

食材

步骤

1. 鲳鱼收拾干净备用

2. 葱丝，姜丝，干辣椒

3. 胡萝卜丝

4. 蒜蓉酱

5. 把鱼两面各划三刀好入味

6. 香菜

7. 油热把鱼放入锅里煎至金黄色翻过来在煎另一面至金黄色

8. 煎好鱼盛盘备用

9. 锅底留油下葱丝姜丝干辣椒

10. 加糖醋酱油，加两碗水。

11. 锅里水热放入煎好的鱼盖好锅盖。开锅后小火炖30--40分钟。

12. 大火收汤加入胡萝卜丝

13. 后加入香菜末。

14. 出锅

小贴士

鲳鱼是一种海鱼，营养丰富，红烧最是美味，老少皆宜，鱼刺少，肉质鲜美。是家庭聚餐一道简单，营养，美味的佳肴。

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