自制樱桃果酱
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
樱桃 | 700克 |
白砂糖 | 150克 |
麦芽糖 | 100克 |
柠檬 | 1个 |
步骤

1. 将樱桃去根去核。(我用筷子去核,很方便。)

2. 去核后加入白砂糖。

3. 将白砂糖搅拌均匀后放冰箱冷藏,腌制过夜。

4. 第二天取出,樱桃已经腌出水份。

5. 将腌制好的樱桃放入锅中大火加热。

6. 加入麦芽糖。

7. 大火加热至煮沸。

8. 如果表面有浮沫,用勺子撇去浮沫。

9. 挤入柠檬汁。

10. 然后转中火继续熬制,熬制最后时用硅胶刀不停搅拌,避免熬糊。

11. 待熬成比较粘稠,樱桃果酱就做好了。

12. 另取一锅,放入清水,将清水煮沸后将放果酱的容器放入沸水中进行高温消毒。

13. 取出容器晾干水份。

14. 将煮好的果酱倒入消毒过的容器中。

15. 成品图。

16. 成品图。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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