小鸡炖蘑菇

更新于： 2024-08-26分类：热菜阅读： 1198

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 榛蘑菇30g

2. 用水泡1个小时。

3. 洗干净后剪去老根，沥干水分。

4. 准备好葱姜等佐料。

5. 买好的半只三黄鸡。

6. 用水泡半个小时，然后洗干净。

7. 锅热后放入冰糖，冰糖溶化后变成深褐色时，糖色炒好。这步也可略去，直接把冰糖与佐料一起放入。

8. 糖色炒好后放入鸡块，翻炒鸡块，使鸡块上色均匀。

9. 放入步骤4的佐料。

10. 放入生抽和老抽。

11. 放入米酒。

12. 倒入适量的温开水，水的量与鸡块齐平。

13. 放入榛蘑，翻炒均匀，炖20分钟左右。

14. 20分钟后放入土豆片，把土豆片炖熟即可。饭店里的小鸡炖蘑菇没有土豆，我因为爱吃土豆所以就放了土豆。土豆很入味，很好吃。

15. 土豆熟了后放入1勺蚝油提鲜。

16. 放入少许盐调味，翻炒均匀即可。

17. 出锅前我放了点彩椒（担心浪费，于是把料头都放里了，颜色效果还不错。）

18. 可以大口大口开吃了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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