奶香芒果西米露

更新于： 2025-03-12分类：小吃阅读： 0

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 锅中放入适量水烧开

3. 水开后，将西米放入锅中煮40分钟左右（我用的是大西米，煮的时间会比较长一点，如果用的是小西米，则时间大概为25分钟左右），煮西米的时候要不时用勺子搅拌，以免西米粘锅

4. 煮至西米中间还有一点白芯的时候即可关火

5. 加盖焖10分钟至西米白芯全无变透明

6. 将焖熟的西米倒入筛网中，放在流水下冲洗，洗去粘稠的胶质，这时的西米呈透明的圆粒状，然后将西米浸入提前准备好的冰水中，备用

7. 芒果削皮取肉，切成1厘米见方的小丁，留出小部分芒果丁用于装饰

8. 将芒果丁倒入料理机中

9. 加入适量牛奶和白糖

10. 用料理机搅打成均匀的芒果浆（喜欢稀一点的，可以多加些牛奶）

11. 将打好的芒果浆与西米混合，搅拌均匀，（如果觉得芒果浆比较浓稠，还可以加少许牛奶稍稍稀释拌匀），放入冰箱冷藏半个小时以上

12. 吃的时候可在表面撒少许芒果肉丁装饰

13. 芒果香浓清甜，西米Q弹有嚼劲，好吃

14. 成品

15. 成品

16. 成品

小贴士

1、西米一定要开水下锅，煮西米的时候要不时用勺子搅拌，以免西米粘锅；

2、煮好的西米用冷水冲洗后，再浸入冰水中，这样做出来的西米更加Q弹有嚼劲；

3、白糖的用量根据个人喜好的甜度适量增减；

4、如果觉得搅打好的芒果浆太浓稠，可适量添加少许牛奶；

5、做好的芒果西米放入冰箱冷藏半小时以上，口感更佳。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐