红丝绒、抹茶、芒果三色奶油盒子

更新于： 2025-03-12分类：甜品阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料：试过几次青岚和蓝风车奶油的搭配，口感超赞。鸡蛋尽量选稍微大一点的，不要太迷你的。抹茶粉只剩一点点了，颜色可能不是特别绿。

2. 蛋清和蛋黄分离，放入干净无水的搅拌盆内。

3. 蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀。

4. 倒入玉米油，搅拌均匀。

5. 倒入纯牛奶，再次搅拌均匀。

6. 筛入蛋糕粉和红曲粉，蛋抽由下往上翻拌均匀。

7. 四周都要搅拌均匀哦！

8. 蛋清高速打发，粗泡状。

9. 分三次加入细砂糖，高速打发至湿性发泡。

10. 打发好的蛋白细腻光滑。

11. 取三分之一蛋白加入拌好的蛋黄糊内。

12. 蛋抽由下往上挑起，翻拌均匀。

13. 再次拌匀的蛋黄糊倒回蛋白盆内。

14. 同样用蛋抽由下往上挑起、翻拌均匀。

15. 烤箱170度预热，倒入提前铺好油纸的烤盘，高处向下震两下，震出大气泡。中层，烤25分钟左右，视各自烤箱温度而定。

16. 烘烤的同时，准备抹茶奶油部分：将淡奶油、抹茶粉（可以适当增加，颜色会更漂亮）和细砂糖倒入搅拌盆内，高速打发。

17. 打发至与羽毛状，细腻光滑即可，冷藏备用。

18. 水仙芒去中间部分，切块。

19. 全部切好块放入干净的容器内备用。

20. 取出，晾凉。

21. 根据盒子大小，切出相应的蛋糕片。大概是1/6整个红丝绒蛋糕。

22. 涂抹上一层抹茶奶油，角落都要照顾到。

23. 再均匀撒上一层芒果块，即可。

24. 吃不完的话盖上盖子，冷藏保存即可。

25. 一口吃到三种味道的感觉简直是太棒了。

26. 多余的红丝绒蛋糕可以切成条状，小盆友用手拿着吃，也是很棒的。

小贴士

鸡蛋大小严重影响红丝绒蛋糕的厚度哦！尽量大一些。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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