莲藕猪骨汤

更新于： 2025-03-12分类：汤粥阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 带泥的洪湖莲藕

2. 取一节清洗干净，去皮。

3. 切滚刀块。

4. 猪骨斩大块。

5. 冷水下锅，飞水后洗净。

6. 姜切片（取两片就够了）

7. 陈皮，选一片

8. 脱皮绿豆一小把洗净。绿豆可加可不加，夏天放有清热祛暑的功效。

9. 所有材料冷水入锅。水量一次下够，中途最好不要再加水。

10. 大火煮开，保持20分钟（注意不要让汤汁溢出），再转小火慢煲2小时。

11. 煮的过程中把浮上来的白沫撇净。起锅前加入一勺盐。

12. 一煲鲜美的莲藕汤就出锅了！

13. 莲藕饱腹，可以少做些饭哦。

小贴士

诀窍1: 肉类飞水冷水下锅，蔬菜类飞水沸水下锅。

诀窍2: 煲老火汤的时候，先大火煮开后保持20分钟再转小火。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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