山药莲藕马蹄排骨汤有个故事
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
排骨 | 1斤 |
山药 | 2根 |
莲藕 | 1个 |
马蹄 | 10~20颗 |
冬瓜 | 1快 |
香菜,枸杞 | 少许 |
盐,鸡精,葱段,姜丝,大料 | 适量 |
步骤

1. 排骨焯水,捞出后,加入清水,葱段,姜丝,两粒大料,少许盐,小火慢炖。撇去表面浮沫

2. 山药,莲藕,马蹄,冬瓜切好备用

3. 半小时后,依次加入山药,莲藕,马蹄

4. 15分钟后,再加入冬瓜。

5. 再炖5分钟,放入鸡精。撒入香菜,靓汤出锅啦~

6. 好美味,我干了,你随意
小贴士
1.排骨最开始要焯一遍水,去除血水。
2.正式炖的时候,要不断撇去浮沫
3.此汤不适合放太多调料,保持食材的自有味道
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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