土茯苓笋干老鸭汤

更新于： 2025-03-12分类：汤粥阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料；

2. 笋干要提前用水泡发3小时；

3. 泡软后洗干净切片备用。

4. 白扁豆用水浸泡1小时，其他材料洗干净待用；

5. 鸭肉洗净斩块，脖子或者鸭皮脂肪比较多的地方最好不要；

6. 锅内放入姜葱，料酒，水开后放入鸭肉飞水，可以去腥和去除更多油脂，滚2分钟左右捞起用凉水冲洗干净；

7. 烧热2汤匙油，鸭肉再下锅，加两三片姜一起，将鸭中的水分炒干，以除去鸭肉剩余的膻味；

8. 炒干后装出来待用；

9. 汤锅内放入鸭肉、姜片和适量的水；

10. 倒入浸泡好的笋干，白扁豆和土茯苓，大火煮开，小火慢煲1个小时。

11. 1小时后加入无花果再煲半小时或1小时；

12. 关火前调入食盐调味即可。

小贴士

1.可以根据自己的体质放入下列一样食材和鸭肉一起炖，比如苡仁，绿豆，冬瓜，海带，沙参等食材，更加滋补啊。

2.土茯苓性平且药性稳定，能够解毒除湿，通利关节，改善女性面部色斑，皮肤萎黄干燥的现象。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

汤粥相关推荐