了不起的小番茄＋田园时蔬大骨汤

更新于： 2025-03-12分类：汤粥阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 今天买的小番茄特别新鲜，诱惑吗？

2. 准备食材:我用的番茄比较小，大的用一个就可以。

3. 我买的是一根大骨头，之后切了4块，将大骨焯水，冷水入锅，再次烧开，煮2分钟，捞出用冷水反复冲洗。

4. 把焯水并冲洗干净的大骨头放砂锅中，加入清水，水量一定要一次性加够，当中不要再加入水，那样会影响炖汤的口味。

5. 加入切好的葱，姜，八角，桂皮，香味。

6. 再加入料酒。

7. 大火烧开，撇出浮沫，转小火慢炖35分钟。

8. 准备配料:胡萝卜去皮，切菱形块，玉米冷水冲洗，切段，番茄洗干净，切块备用。

9. 炖了40分钟左右时，汤已渐浓。

10. 加入切好的玉米，继续炖20分钟。

11. 2 0分钟后在加入胡萝卜炖10分钟。

12. 加入调味。

13. 最后加入切好的小番茄，炖5分钟，可以关火，出锅。

14. 盛出装入汤碗中，撒上葱花。

15. 特别好喝，儿子竟然说汤太少了！(^_^)近看，浓郁的汤汁，丰富的时蔬。

小贴士

大骨头一定要焯水，大骨头也可以换成小排。配菜及调味可以按个人喜欢。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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