鲜花巧克力淋面蛋糕

更新于： 2025-03-23分类：烘培阅读： 13

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备2片圆形蛋糕片

2. 用学厨心形模具压出2片心形蛋糕片

3. 芒果压成泥状（随意自已喜欢的水果都可以）

4. 芒果泥小火加热，加入牛奶和泡软的吉利丁片

5. 淡奶油加糖打发至6、7成

6. 芒果泥液放至温热，加入一半的淡奶油，拌匀

7. 将混合均匀的慕斯液倒入另一半淡奶油中，再次拌匀

8. 将一片蛋糕片放入模具内

9. 倒入1/2的慕斯液，冰箱冷藏一小时

10. 另一片心形蛋糕片边边切小3毫米，放入冷藏好的慕斯蛋糕上，再将剩余的慕斯液倒入模具内，冰箱冷藏5小时以上

11. 取出蛋糕，电吹风机均匀地吹一下模具四周，手慢慢提起模具

12. 完美脱模

13. 淡奶油小火加热至沸腾，放入巧克力碎，静置几分钟

14. 将淡奶油和巧克力拌匀

15. 用勺子随意的勺起甘纳许淋出滴落的感觉，摆放好鲜花

16. 很漂亮！有木有？

17. 春天来了，鲜花盛开

小贴士

方子上的果泥可以放自己喜欢的所有水果，也可转换成酸奶，如果是酸奶就只需将牛奶加热放入吉利丁片即可

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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