番茄豆腐巴沙鱼～让孩子爱上吃饭

更新于： 2025-03-26分类：小吃阅读： 12

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 西红柿洗干净

2. 豆腐去除外包装

3. 巴沙鱼从冰箱拿出来回温，葱切成葱花备用

4. 这是辅料

5. 西红柿洗干净后用刀在上面浅浅的划一个十字

6. 用开水烫五分钟

7. 很容易就去皮了（这样适合孩子吃）

8. 去皮的西红柿切片备用

9. 豆腐切片备用

10. 巴沙鱼一切为二，逆着纹路，刀倾斜45度切片

11. 鱼片里面放入葱花，盐，白胡椒粉腌制十分钟

12. 倒入玉米淀粉

13. 用手抓均匀，让每一片鱼片上都挂浆

14. 烧一锅开水，把鱼片放进去，大火烧开

15. 水开以后就把鱼片用漏勺挖出来备用

16. 西红柿和豆腐放进锅里，放一点清水，大火烧开（水和西红柿豆腐平行就可以了）

17. 按喜好加入番茄酱

18. 加一点盐，白糖（可选），白胡椒粉

19. 倒入鱼片

20. 准备一点水淀粉

21. 鱼片烧开后把水淀粉倒进锅里

22. 再次烧开后，用勺子搅一下，滴几滴香油出锅

23. 趁热吃，宝儿多吃一碗饭

小贴士

方子很详细了，鱼片不要切的太薄，因为巴沙鱼没有刺，特别适合孩子吃。

加一点白胡椒粉调味，基本没有辣味，孩子可以接受的。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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