家常小炒爆三丝

更新于： 2025-03-25分类：小吃阅读： 9

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材；豆皮、韭菜和胡萝卜

2. 韭菜摘干净后用自来水冲洗后、用清水浸泡10分钟

3. 胡萝卜用刀切丝、葱切成丝

4. 把豆皮用刀切成韭菜叶款的条状

5. 锅里倒入适量清水煮沸后、加入一勺盐、把豆皮放到锅里进行焯水、焯好的豆皮沥干水分备用

6. 热锅里加入花生油烧热后放花椒炸出香味

7. 倒入胡萝卜丝和小香葱丝进行翻炒

8. 加入李锦记蚝油

9. 再用硅胶铲子进行翻炒，直至翻炒到胡萝卜丝变色变软时

10. 加入焯水的豆皮

11. 继续用硅胶铲子进行翻炒片刻后

12. 加入适量盐和鸡精调味

13. 再放入切段的韭菜

14. 继续用硅胶铲子翻炒

15. 看见韭菜断生变色即可关火、淋上芝麻油就可以出锅喽

16. 把炒好的三丝盛到盘子里就可以开始享用了

17. 吃上一口、味美可口又营养

18. 成品一

小贴士

豆皮一定要提前焯水备用、因为豆皮不焯水会有豆腥味、焯水以后就不会有豆腥味了……

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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