鲜美鸡汤
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
鸡块 | 600克 |
枸杞 | 10粒 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
盐 | 适量 |
大料 | 1粒 |
桂皮 | 2块 |
丁香 | 2个 |
肉扣 | 1个 |
花椒 | 数粒 |
步骤

1. 先把鸡块清洗干净,沥干水分,

2. 去鸡腥味和血沫,浇一锅开水,把鸡块放进去,开锅后取出,取出鸡块投入到凉水中,反复几次,目的是把鸡块拔透,腥味去除得更彻底,

3. 其余配料准备好,用清水冲洗干净,

4. 高压锅打开,放入鸡块,

5. 再加入适量清水,放入各种配料,

6. 加入枸杞

7. 盖好盖,选择煲汤功能,

8. 一锅鲜美的鸡汤就出锅了,很方便吧。

9. 加点香菜,

10. 喜欢的可以加醋

11. 好喝又营养

12. 大人孩子都适合
小贴士
鸡肉焯水这一步不可以省略,这一步是把鸡块里的血沫和鸡腥味去除,如果省略这锅汤就不会鲜美无比了。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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