塑身美颜夏季酸梅汤&姜汁撞奶

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 夏季养生重在去湿寒，体内必有湿寒，容易精神困顿，体质寒湿的人，早上来一杯姜枣红糖水，去了湿寒，精神振奋。

2. 那么午后呢，当然是来一杯酸梅汤了。乌梅性温，敛肺涩肠，生津止渴，中药房有售，很便宜的。

3. 将各种材料备好。乌梅性温，敛肺涩肠，生津止渴；山楂性平，消食健胃，行气散瘀；陈皮性温，理气健脾，燥湿化痰；甘草性平，补脾益气，清热解毒。

4. 先将乌梅熬粥一小时，加入陈皮山楂冰糖熬制小一时，最后加入甘草再熬制二十分钟，滤掉渣。还可以加入麦芽。

5. 入口浓醇，滋味甜酸，令人胃口大开，去湿排毒，气息通畅，一炎炎夏日来杯，顿觉暑气立消。

6. 趁热喝逼出体内寒湿，稍稍冰镇后更加爽口甘甜。

7. 搭配核桃燕麦香蕉棒，湿气走了，胃口开了，心情好了，这炎热夏天的午后，似乎也不那么烦人了。

8. 夏季养生重在去湿益阳，早上来一碗姜汁撞奶。姜有多种，要选用嫩哦。

9. 准备一把榨蒜器或用纱布榨汁。榨蒜器超市有售，网上也有卖的。将姜去皮，用榨蒜器榨汁20ml。

10. 牛奶小火加热，加入白糖，搅拌融化，加热至微沸。

11. 待牛奶稍凉至85度左右，将牛奶冲入姜汁中。

12. 静置10分钟以上，凝结成豆腐脑状，入口细滑即化，甜中微辣，开胃去湿。

13. 平凡的姜汁与牛奶相撞，瞬间变幻成凝脂，好美味也好神奇，还有去湿去斑瘦身的功效，夏季早上搭配煮鸡蛋和奶酪烤土豆，带来一天满满的精气神和能量。

小贴士

为了瘦身不吃早餐晚餐只吃水果？一到夏天就喝凉茶、吃冷饮和寒凉食物？阳气和脾胃受损伤，许多疾病由此而来，根据季节和体质，吃出美丽与健康。

夏季体内湿气重，很容易感冒腹泻，不宜经常喝凉茶，辛味食物补阳去湿，酸味食物滋养肝脏，中午前之一碗姜汁撞奶或生姜红枣茶去湿健脾，或饮乌梅茶去湿开胃。

制作姜汁撞奶很简单，但也很容易失败，三个窍门~一是姜汁的量，二是牛奶的温度，三是牛奶冲入姜汁中而不是反过来。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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