西红柿牛腩汤

更新于： 2025-03-17分类：汤粥阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 牛腩洗净。

2. 切3厘米见方的小块。

3. 凉水下锅，焯去血沫。

4. 捞出洗净沥干水分。

5. 准备配料。

6. 锅内放油烧热，放入配料爆香。

7. 添4大碗清水。

8. 倒入砂锅中。

9. 放入牛腩。

10. 放入料酒

11. 放入酱油

12. 放入蚝油，大火烧开，转小火炖1个小时。

13. 西红柿去皮。

14. 用手将西红柿捏碎。

15. 牛腩炖一小时后倒入西红柿汁，汤汁再次烧开即可。

16. 放盐调味。

17. 香菜洗净切段。

18. 盛出撒香菜段食用。

小贴士

夏天生长的西红柿汤汁饱满，口感更好，所以在夏天西红柿大量上市的时候会冷冻一些，在冬天食用。这道菜就是用的冷冻西红柿，营养和新鲜西红柿是一样的。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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