四季都宜的西红柿土豆浓汤

更新于： 2025-03-15分类：汤粥阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 简单材料

2. 西红柿切小丁，土豆也切小丁(我切了几块大的，是为了怕小丁炖化了，特意留几块大的拍照用。事实上都切小，比较容易煮)洋葱也切丁

3. 起油锅，倒少许油，先放一颗大料爆香

4. 放洋葱丁翻炒

5. 放西红柿丁炒出汁儿

6. 倒入土豆丁，多翻炒会

7. 加入些番茄酱。可以不加，因为这次买的西红柿品相不佳略生，所以我才加番茄酱调味。

8. 加入稍微多些水，因为我喜欢熬时间长些，把土豆中淀粉全熬出来，所以会加稍微多些水。

9. 大火煮开后转小火熬，熬到土豆变软，汤头略显浓稠就可以。我一般这时候喜欢用勺子在锅中把土豆碾碎。其实比较面的土豆，熬的时间长会自己化掉。

10. 熬到自己喜欢的稠度，出锅前加盐调味。

11. 一碗省事简单，色泽红艳，略带微酸的西红柿浓汤就好了。你可以像我一样，直接用来当主食。也可以配米饭，面条，甚至于蘸面包(我也管这道汤叫中式罗宋汤)

12. 我还会偶尔把它熬的特别浓稠，用来当面条的卤

13. 夏日用来开胃，冬日用来暖胃。一年四季，我都钟情于它。

14. 其实加些西式调料，如罗勒等也会很好喝，不一样的风情嘛。

小贴士

1.土豆西红柿洋葱都切碎比较好熟

2.熬的时间越久，土豆越绵软，汤头越浓

3.赶时间的话，土豆变软就能喝啦

4.出锅前再加盐调味

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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