杂蔬鸭汤手擀面

更新于： 2025-03-14分类：汤粥阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉加水（80-90克）拌成雪花状。

2. 然后和成团，放置一边醒15分钟。

3. 然后再来揉成光滑面团，再醒上半小时。

4. 备好浇头的材料：西红柿280克、荷兰豆150克、泡发木耳100克、冻豆腐200克、小葱、生姜、鸭丝、鸭汤。

5. 木耳、西红柿、葱姜切好。

6. 锅烧热倒油，油热先下葱姜，再下鸭丝翻炒均加盐调味盛出。

7. 锅里再倒油烧热，先下小葱，再下西红柿，西红柿炒软了后下木耳翻炒。

8. 加入鸭汤和豆腐煮，大约煮10分钟，加盐调味。

9. 然后将荷兰豆入锅，再次煮开将前面过程“6”炒的鸭丝下锅，煮开关火，浇面的汤就做好了。

10. 将醒好的面擀成大片，切成面条。注：这一过程在煮汤时进行。

11. 取一煮锅，水开下面条，再一开面条就煮好了。

12. 最后汤和面盛入大碗中享用。

小贴士

不想自己做面条买现成的湿面，或挂面都可。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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