自制港式经典甜品【杨枝甘露】

更新于： 2025-03-15分类：自制食材阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 锅中放足量的水

2. 水开后倒入小西米

3. 大火煮开后转中小火煮10分钟左右，煮至中间只剩一个小白点

4. 关火，盖上锅盖焖10至15分钟到完全透明

5. 待西米完全透明后，取出过一遍凉开水并沥干

6. 这时处理大芒果，芒果侧切，中间留出1cm左右的果核部份，用水果刀切成两个半片，用刀尖在果肉上交错划刀，然后顶住果皮掰开

7. 取下中间整齐的芒果粒做装饰，形状不规整的用于打泥

8. 把芒果、椰浆、淡奶和糖放入搅拌机内

9. 打成芒果泥备用

10. 剥好西柚

11. 取容器，先放一层小西米再倒入打好的芒果泥拌匀；加入芒果丁、西柚、薄荷叶装饰

12. 放冰箱冷藏一两个小时再吃，味道更佳

小贴士

注意：淡奶不是淡奶油；椰浆不是椰树牌椰汁；细砂糖根据芒果甜度调味

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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