辣炒钉螺：海边男人最爱的下酒菜

更新于： 2025-03-17分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 钉螺洗净放入锅内加水加盐，煮2分钟

2. 放凉备用

3. 用钳子去掉钉螺的底部，这可是一个大工程

4. 全部去掉底部的钉螺

5. 锅里加少许底油，加热

6. 放少许蒜末爆香

7. 放入钉螺进锅翻炒

8. 放入少许料酒去腥

9. 加入适量的盐

10. 倒入辣椒油

11. 快速翻炒均匀

12. 放入适量的葱花辣椒

13. 出锅享用吧

小贴士

1、钉螺先煮熟是为了定型，再翻炒这样子比较方便入味。

2、去掉尾部这一过程虽然繁琐，但是建议还是干完，这样子吃的时候方便。

3、喜欢吃麻辣口感的，还可以用麻椒。

4、辣椒油是我们全家喜欢的口味，建议您使用。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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