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自制爽滑凉粉

更新于: 2025-03-15分类: 自制食材 阅读: 3

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

450克
麻油8克
香醋8克
香菜碎10克
豌豆粉50克
蒜泥5克
芝麻酱10克
5克
3克
生抽10克
熟花生碎10克
油泼辣子10克
黄瓜丝100克

步骤

自制爽滑凉粉

1. 豌豆粉称好放在奶锅里。

自制爽滑凉粉

2. 加入水搅拌均匀。

自制爽滑凉粉

3. 放煤气灶上中小火边煮边搅拌。

自制爽滑凉粉

4. 煮一会就变成透明状了。

自制爽滑凉粉

5. 小火继续边煮边搅拌。

自制爽滑凉粉

6. 煮到冒大泡泡就是熟了,可以关火了。

自制爽滑凉粉

7. 豌豆糊倒在碗里放凉后入冰箱冷藏。

自制爽滑凉粉

8. 倒扣在刀板上,是不是像一个吸顶灯。

自制爽滑凉粉

9. 黄瓜刨丝,凉粉切丝切丁切片都可以。

自制爽滑凉粉

10. 所有调料放在碗里拌匀。

自制爽滑凉粉

11. 拌好过五分钟再吃更入味。

自制爽滑凉粉

12. 夏天吃特别适合。

自制爽滑凉粉

13. 天气热我吃这个可以当主食的。

自制爽滑凉粉

14. 非常简单,吃口特别爽滑。

自制爽滑凉粉

15. 用的油泼辣子和芝麻油都是自制的。?

小贴士

粉和水的比例是1:9,可以1:10的比例,水越多吃口越嫩,七、八分比例的水都可以,看你个人喜欢;调味品根据自己口味来;煮的时候要全程小火,不停的搅拌。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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