雪媚娘
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
水磨糯米粉 | 250g |
细砂糖(入糯米粉) | 90g |
黄油 | 50g |
奥利奥饼干碎 | 适量 |
玉米淀粉 | 75g |
牛奶 | 400g |
热水 | 30g |
淡奶油 | 300ml |
细砂糖(入淡奶油) | 30g |
步骤

1. 准备材料

2. 细砂糖倒入热水化开

3. 细砂糖倒入热水化开

4. 将糯米粉和玉米淀粉慢慢加入牛奶里搅拌至无颗粒状

5. 将面糊放入蒸锅,大火蒸30分钟至固体膏状

6. 将黄油放入蒸好的面糊中

7. 趁热将黄油揉进去,揉至光滑面团

8. 将面团用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻30~50分钟

9. 取少许糯米粉放炒锅炒至微发黄做手粉

10. 淡奶油加入白砂糖打发至稍硬点

11. 将冻好的面团分成40g大小的面团,擀或压成中间厚两边薄的面皮

12. 在面皮上挤一层奶油放点喜欢的水果或奥利奥饼干碎,再挤一层奶油

13. 将面皮包裹严实,整理成型即可

14. 成功
小贴士
1.水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配
2、擀面皮时会非常粘手,一定要沾些熟粉
3、面皮尽可能擀薄些,成品会更加漂亮
4、夏天可放冰箱冷藏一下再吃,口感会更好
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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