两种造型的红薯芝麻饼干，酥脆香甜有营养~

更新于： 2025-03-17分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 红薯洗净去皮，切成小块，上锅蒸15分钟至熟透，

2. 黄油切小块，室温放置软化，

3. 用电子秤把需要用到的低筋面粉和糖粉称出来，备用，

4. 鸡蛋打入碗里，用打蛋器打散备用，

5. 红薯蒸熟后，用压泥器或者勺子压成泥备用，

6. 把低筋面粉和软化好的黄油混合在盆中，用手揉至酥粒状，

7. 加入糖粉和盐，继续揉均匀，

8. 揉至光滑的面团，看不见干粉为止，

9. 案板上铺上保鲜膜，把红薯面团放中间，压扁，

10. 用擀面杖擀成薄片，

11. 切掉四周不整齐的边角，呈现出这样的方形，切下的边角料放碗里备用，

12. 用刷子在面饼上均匀地刷一层蛋液，

13. 撒上黑白芝麻，喜欢吃芝麻就多放点咯，

14. 预热烤箱180°度，烤盘铺上油纸，饼子切成长条，放在油纸上，

15. 把刚才的边角料揉圆，分成若干小球，再用手指压个坑，另一种造型就做好了，可以给上面也刷上蛋液，撒上芝麻，

16. 放入预热好的烤箱里，180°度20分钟，烤至表面上色，

17. 来尝尝吧，真香啊，酥脆香甜~

小贴士

①关于软化黄油的时间，夏天天气热，室温15分钟就能软化了，如果冬天或气温低时，就需要长一些的时间…

②芝麻不需要提前烤熟，直接撒在饼干上一起烤就可以。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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