夏天的上脑-牛排沙拉

更新于： 2025-03-12分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 就这些材料

2. 牛上脑来了

3. 烧一锅热水、准备一盆冰水

4. 柠檬对半切，利用叉子挤出半颗柠檬汁

5. 红萝卜切丝

6. 小黄瓜切丝

7. 洋葱切丝

8. 调味料准备好

9. 蔬菜丝也准备好了

10. 将牛肉片入热水涮一下变色无血水马上捞起

11. 冰水浸泡1分钟

12. 捞起后沥干水

13. 蔬菜丝跟牛肉片放大碗里

14. 加入调味料

15. 拌匀即可

小贴士

上脑部位是肉牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎（眼肉）上部的肉，这个部位的肉的特点是肥瘦均匀！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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