开口笑
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
低筋面粉 | 500克 |
中筋面粉 | 35克 |
白糖 | 150克 |
花生油 | 30克 |
鸡蛋 | 一个 |
小苏打 | 3.5克 |
温水 | 140克 |
白芝麻 | 适量 |
步骤

1. 将温水与白砂糖混合至溶化。

2. 将面粉过筛加入小苏打,搅拌均匀。

3. 用深盘准备适量的白芝麻(生)。

4. 取一颗鸡蛋,打散后加入花生油。

5. 将蛋液与花生油搅拌均匀,至乳化。

6. 再加入水溶液中,进行搅拌充分融合。

7. 倒入面粉和小苏打,搅拌成团。

8. 面团切成小的剂子,不要太大,炸过后会膨胀。

9. 小的面团上沾白芝麻后滚圆(小面团可以放在蘸有水的布上滚湿后沾上芝麻)。

10. 裹好全部的小面团后,备用。

11. 锅中放入适量的油,先大火烧至六七成后关小火,放入小面团,不要动它,直至表面裂口后再进行翻动。

12. 用勺子搅动,让小面团受热均匀,炸成金黄色即可。

13. 成品

14. 成品

15. 成品
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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