韭菜炒猪血

更新于： 2024-12-26分类：小吃阅读： 1

食材

步骤

1. 猪血一盒；

2. 韭菜一包；

3. 猪血切块；

4. 汤锅加适量清水，加姜和料酒，烧沸；

5. 加入猪血；

6. 猪血煮透，这样才不会有腥味；

7. 焯水好的猪血夹起来；

8. 泡在清水中；

9. 韭菜洗净；

10. 切长段；

11. 洋葱洗净，切块；

12. 锅里加食用油，烧热，加入蒜头和洋葱；

13. 炒香；

14. 加入猪血，炒一下；

15. 加姜片；

16. 加料酒；

17. 加酱油；

18. 加蚝油，翻炒均匀调料；

19. 加入韭菜；

20. 韭菜断生，就可以出锅；

21. 韭菜炒猪血，完成！

小贴士

猪血在炒之前，要先焯水，而且要煮透，这样才不会有腥味！

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