卡通造型奶酪芝士小面包

更新于： 2025-04-05分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 所有材料集合亮相

2. 奶油奶酪软化好后，把除黄油以外所有的材料，放进盆中。

3. 用筷子搅成面絮状，看不见干粉，就放在硅胶垫上揉面。

4. 用反复揉搓，摔打的方法，揉出粗膜。

5. 加入软化好的黄油，重复揉搓，摔打。加入黄油后，面团又变的很湿滑，没有关系，继续揉，黄油会被面团完全吸收。

6. 揉至完全扩展阶段，出手套膜。膜光滑有韧性，破洞边缘光滑。

7. 冬天放入烤箱32度，发酵至两倍大，差不多一个小时。

8. 手指沾干面粉检查，面团不回缩不塌陷，就是发酵完成。

9. 按扁，来回折叠排气。

10. 盖上保鲜膜松弛15分钟，让面团充分休息

11. 擀开，成1.5厘米左右的厚度

12. 用模具印出来，或者切成方块，三角形

13. 放入烤箱继续二次发酵一个两倍大烤箱预热180度，中层烤15分钟中途根据上色盖锡纸。

14. 烤好，晾到温热装袋保存。

15. 趁热吃，表皮很脆，内部棉柔松软，芝士味道很足，有完美的拉丝。乳酪是很好的保湿剂，第二天第三天也基本不会老化。

小贴士

这款面包很浓郁的奶香，能吃出一些类似芝士蛋糕的味道，芝士和奶酪绝配！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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