美极油淋虾

更新于： 2025-04-05分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 所有原料洗净。香菜要用温热的盐水浸五分钟以上。

2. 香菜捞起沥干水后，平铺在有一定深度的盘子里。

3. 生姜和大蒜切末。

4. 倒入生抽和米醋。

5. 葱绿切成葱花。葱白用来焯虾。

6. 白虾沥干水。

7. 接下来焯虾，盐水的浓度要足够，一来为了消毒，二来为了调味。因为之后不加盐了。

8. 锅中放水、盐、料酒，以及葱白，水量估计着能没过虾就行。烧开。

9. 倒入白虾，焯至水再次沸腾。捞起沥干，倒在香菜上。

10. 虾面上倒上姜蒜末和调味汁。

11. 撒上葱花。

12. 另用一口干净的锅，将油烧热，趁烫倒在虾面的葱花上。

13. 拌匀，开吃！

小贴士

焯虾时间不可过久。

两处的盐水浓度要达标。

生抽可以用蒸鱼豉油、美极鲜、六月鲜等来代替。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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