萝卜炖鱼头

更新于： 2025-04-05分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 成品图来一张。

2. 准备鱼头洗净，将里面的黑膜去掉，放盐腌30分钟入味。

3. 准备萝卜，生姜，辣椒，小米椒，大蒜，洗净。

4. 萝卜切片。

5. 生姜切丝，大蒜，辣椒，小米椒切碎。

6. 锅内放油，用生姜在锅里抹一圈。

7. 将鱼头放入锅内，鱼背朝下，用油煎。

8. 两面煎黄，放料酒，醋。

9. 放生姜，大蒜，辣椒，小米椒爆香。

10. 放萝卜。

11. 加适量清水，放盐。

12. 大火烧开，汤变成奶白色，转小火慢炖。

13. 萝卜变软煮熟，放鸡精，胡椒粉。

14. 出锅，撒上香葱，可以美美的享用了。

小贴士

我喜欢吃辣的，所以放了辣椒，也可以不放，鱼汤很香很鲜，鱼肉很嫩，冬天吃特别舒服。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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