黑芝麻酱馒头
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
低筋面粉 | 300g |
无糖黑芝麻酱(含油脂) | 60g |
鲜酵母 | 12g |
白糖 | 20g |
清水 | 130g |
步骤

1. 称量好所有的食材

2. 细砂糖和黑芝麻酱倒入面粉内

3. 鲜酵母放入清水内搅拌至基本融化

4. 将酵母水倒入面粉内

5. 用筷子搅拌成絮状

6. 揉成面团后放在案板上揉至光滑的面团,盖上保鲜膜醒10分钟

7. 将醒好的面团分成8个等量的小剂子

8. 取一个小剂子搓长

9. 折叠起来后再搓长,重复4-5次

10. 然后揉成圆形

11. 将揉好的馒头放在馒头纸上,蒸锅里加入温水,将馒头放上去进行发酵

12. 发酵至两倍大后,开中火蒸10分钟,关火后焖5分钟开盖

13. 出锅,满满的芝麻香~
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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