黄焖鸡

更新于： 2025-04-03分类：小吃阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鸡腿剁成小块，一个鸡腿差不多剁四块

2. 干红辣椒切成小段

3. 葱姜切片

4. 鸡块自然解冻后，锅里放入冷水，放一勺料酒，放入鸡块，大火烧开

5. 烧开三四分钟，倒掉脏水，把鸡块用清水洗净，控干水份待用

6. 锅中放入适量植物油，放入三勺白糖，大火烧至冒泡泡，转小火不断搅拌，至变成棕黄色

7. 放入鸡块不断翻炒上色，翻炒几分钟，鸡块变黄，把里面的油用勺子舀出，只剩少量油即可

8. 放入干红辣椒，葱姜翻炒

9. 放入三勺生抽，两勺料酒翻炒

10. 翻炒均匀

11. 放入适量温水，没过鸡块

12. 倒入砂锅，放入适量盐，大火烧开

13. 香菇洗净去蒂，切片

14. 红绿尖椒切菱形片

15. 大火把鸡块烧开后，转小火盖上盖子焖七八分钟

16. 放入香菇

17. 转大火烧开两分钟

18. 放入尖椒

19. 烧开立即关火

20. 成品

小贴士

不放砂锅也可以，冬天用砂锅更保温，吃起来微辣不腻，特别下饭，关键是汤汁味道好极了

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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