奶香土司
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
高粉 | 270 |
低粉 | 30g |
黄油 | 30g |
砂糖 | 20g |
牛奶 | 190ml |
酵母 | 3g(冬天可用4g) |
食盐 | 2g |
步骤

1. 先准备好所需材料

2. 1.除黄油外所有的材料都倒入厨师机2档和面程序

3. 面团和到“2光”后加入室温软化后的黄油调6档快速将黄油搅拌均匀

4. 约15分钟即可撑出更薄的手膜

5. 4.微波炉放进去一碗水预热5分钟关掉,将面团放进去第一次发酵,温度测试温度28度左右即可

6. 发酵至2倍大,手指戳不回弹

7. 将发酵好的面团用擀面杖排出空气,分成3份等量的面团,放上保鲜膜醒15分钟

8. 将松弛好的面团擀成长条状,从上而下的卷起来,收口处放在吐司模具最底部。

9. 继续微波炉第二次发酵至8分满,温度在38度左右

10. 如图已发至8.9分满,烤箱提前预热10分钟

11. 放入烤箱150度中层45分钟烘烤

12. 烤好直接拿出来脱模放凉即可。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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