凉拌酸辣豇豆

更新于： 2025-04-03分类：凉菜阅读： 6

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 蒜、姜、小辣椒洗干净，蒜、姜切末儿，辣椒切圈备用；

2. 长豆角(也叫豇豆)洗干净备用；

3. 将洗干净的豆角切断儿；

4. 用一干净的锅，倒入清水烧开；

5. 然后倒入切好的豆角焯水；

6. 加少许的盐，既可以保持豆角的颜色也可以使豆角稍微入味儿；

7. 大火烧开焯3分钟就可以捞出；

8. 准备好一盆凉水，将捞出的豆角过凉水两遍沥干备用；

9. 用一干净的盆倒入豆角；

10. 另起一锅(我为了方便直接用的小碗儿)倒入少量的食用油，油热后放入花椒，倒入切好的蒜、姜、辣椒圈稍微煸炒即可；

11. 然后淋在豆角上；

12. 放少许盐；

13. 滴几滴香油；

14. 倒入米醋、少许生抽、鸡精、一勺白糖，少许老干妈拌匀即可；

15. 成品一

16. 成品二放个香菜叶子点缀一下是不是很诱人啊

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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