酸奶小蛋糕

更新于： 2024-09-18分类：烘培阅读： 252

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 模具装入纸托备用

3. 把蛋黄和蛋清分离分别在两个无水无油的干净盆中

4. 玉米油和酸奶混合搅拌至乳状，放置备用

5. 白糖分三次加入蛋清中

6. 用电动打蛋器打发到蛋白出现小尖角

7. 加入蛋黄

8. 继续用电动打蛋器打匀，状态细腻有光泽

9. 筛入低筋面粉

10. 上下拌匀或翻拌均匀

11. 再取一部分加入酸奶和玉米油混合液中，翻拌均匀

12. 再把拌匀的酸奶混合液倒入蛋白中

13. 翻拌均匀

14. 装入裱花袋中

15. 挤入纸托中

16. 放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烘烤20分钟左右，出炉后把小蛋糕从模具取出放置晾网上晾凉

17. 成品图

小贴士

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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