外酥内软的油炸青萝卜丸子

更新于： 2025-04-05分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 青萝卜洗净，切除尾部。

2. 将萝卜擦成丝。

3. 放入少许盐先腌制10分钟。

4. 将葱花切好。

5. 生姜切末备用。

6. 将葱姜放入萝卜丝中。

7. 再放入面粉。

8. 放入五香粉。

9. 翻拌均匀，面粉均匀的包裹着萝卜丝。

10. 取一块用手稍捏能成团即可。

11. 将丸子做好。

12. 锅内放入足量的油。

13. 油温不用太高，将丸子一个个直接放入油锅中炸制。

14. 丸子逐渐变色。

15. 慢慢浮起。

16. 用笊篱捞起控干油分

17. 放入餐纸上吸收油分。

18. 成品图

19. 成品图

20. 成品图

小贴士

1 放入的面粉不要太多，否则会影响萝卜的松软口感。

2 简单的调味即可，可以依据家人的喜好选择。

3 萝卜先用盐腌制一下，能够逼出一些水分，更利于与面粉结合。

4 团丸子时，不用太紧实，口感更佳。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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