创意娃娃花样馒头
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面粉 | 约435克 |
酵母 | 约4克(冬季5克) |
水 | 150ml左右 |
可可粉 | 适量 |
红曲米粉 | 适量 |
步骤

1. 面团发酵到这个程度,体积两倍大,手指戳一个洞,不变形,就是发酵好。

2. 取少部分白面团,加入适量可可粉。

3. 同理,取白面团,加入少量红曲米粉。
4. 充分揉捏排气后,切成小剂子。

5. 每个小剂子搓圆哦。

6. 整出小圆,做独眼。

7. 大圆,做刘海。小圆大圆,下面操作都是一切两半的。

8. 切出这样的细条。

9. 切出牙齿,面片不要太厚。

10. 开始操作,粘不住时,蘸些水。

11. 小圆一切两半。

12. 大圆切两半后,再用刀压出头发印。

13. 牙齿。

14. 做好了,哈哈,老大诞生啦!

15. 有木有很酷!
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