吃出一朵花+紫薯花馒头
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面粉 | 500克 |
紫薯粉 | 适量 |
水 | 270克 |
酵母粉 | 6克 |
白发面团 | 少许 |
步骤

1. 面粉,紫薯粉,加水搅拌,紫薯粉根据喜欢的情况来放

2. 最终揉出光滑的软硬适中的面团即可放温度处醒发

3. 醒好的面应该是原来体积的两倍大,组织成蜂窝状即可,再次揉匀排气搓成长条

4. 分成大小均匀的小面剂子

5. 搓圆按扁

6. 擀成圆饼状,比包子皮稍厚

7. 擀成薄饼状,用个圆形模往中间按圆印

8. 用锋利的刀子切八刀呈现图中那样

9. 取小果叉按印如图

10. 像图中那样印完,每一瓣捏出花型

11. 如图全部捏紧的花瓣

12. 找一个别样颜色的面团放中间当花蕊

13. 这样做好了一朵花馒头,冬天可以醒10分钟再凉水上锅蒸熟,也可以直接冷冻保存,吃时取出直接蒸

14. 敏茹意作品紫薯花馒头
小贴士
紫薯粉边加边看您需要的色度来调节
当然可以用鲜紫薯蒸熟直接和面的
图方便的可以用紫薯粉的
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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