冬季暖身汤《白果炖羊蹄》

更新于： 2025-03-29分类：汤粥阅读： 21

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 羊蹄切成小段。

2. 羊蹄上的毛毛焯水过后可以用夹子拔一下。

3. 准备香料以及香菇、香菇提前泡水。

4. 羊蹄冷水下锅、加少许的料酒、生姜片焯水。

5. 白果先煮熟再干锅炒熟，看每个都开了就可以。6

6. 凉一下就可以剥壳。

7. 用拔毛夹子拔羊蹄上的细毛拔干净。

8. 羊蹄下油锅翻炒至微黄、加大料少许。

9. 白果放入锅中（白果有强身健体、补血安神之功效）

10. 加适量的开水入锅中。

11. 加入泡好的香菇一起炖、加少许的陈皮、盐一勺（陈皮可以去除羊膻味）

12. 开大火慢慢炖煮。大火煮开改中小火炖。

13. 待羊蹄熟透、汤汁浓郁、就差不多可以起锅了。

14. 起锅前撒点葱花、味精即可。

15. 羊蹄都是胶原蛋白、平时要多喝点。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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