菠菜馒头

更新于： 2025-03-27分类：主食阅读： 20

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 菠菜择洗干净。

2. 用煮开的水煮一下，菠菜老捞起来，立即放入冷水中。

3. 将菠菜放入料理杯中，加入100克水

4. 打成菠菜汁。

5. 用过筛网过滤一下，这样做出来的馒头颜色更细腻，过滤好的菠菜汁隔热水+加温一下、再放入酵母搅拌至溶解。

6. 面粉，奶粉和糖放入和面盆里。

7. 倒入菠菜酵母水，搅拌成絮状

8. 用手揉成光滑的面团。

9. 盖上保鲜膜，在温暖处发酵两倍大

10. 发酵好的面团揉几分钟排排气，用擀面棍将面团擀成长方形。

11. 在表面刷一层水卷起来。

12. 再搓长一点，切成六等份。

13. 放在蒸笼里，温暖处醒发20分钟

14. 冷水上锅蒸，大火转中小火蒸14分钟左右，关火后等3-5分钟后才打开锅盖。

小贴士

面粉吸水性不同，水量仅供参考。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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