莲藕包子
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面粉 | 350克 |
水 | 190克 |
酵母粉 | 3克 |
莲藕 | 1节 |
肉馅 | 300克 |
姜 | 1块 |
大葱 | 1棵 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 3克 |
花生油 | 10克 |
步骤

1. 酵母粉加水搅拌均匀,加入面粉和成面团,静置发酵成蜂窝状。

2. 莲藕去皮洗净。

3. 把莲藕用擦丝器擦细。

4. 肉馅加入老抽,姜,盐拌匀,加入葱末。

5. 再加入花生油拌匀。

6. 最后加入莲藕拌匀。

7. 莲藕馅就做好了。

8. 发酵好的面团揉匀,揪成小剂子,擀成皮。

9. 放入莲藕肉馅。

10. 收紧口,包子就包好了。

11. 放进笼屉,静置二次发酵约30分钟,上锅蒸大约15分钟即可出锅。

12. 趁热吃吧,外软内鲜香。

13. 一次吃不完克密封冷藏保存,再吃蒸一下就和刚蒸好的包子一样了。
小贴士
1,包子可以任意的做馅,只要好吃就可以哦。
2,包子的二次发酵不可少,如果不二次发酵蒸出的包子就没有那么柔软。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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