宝宝不爱吃辅食的时候,我们偶尔也得给宝宝
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
蛋黄 | 1个 |
菠菜 | 2颗 |
黄瓜 | 150克 |
胡萝卜 | 150克 |
中筋面粉 | 100克 |
步骤

1. 胡萝卜、黄瓜切丁。

2. 放入辅食机中加入适量水搅拌成汁。

3. .各取蔬菜汁100克。

4. 各倒入中筋面粉50克搅拌均匀。

5. 搅拌均匀后呈流水状态。

6. 小火热锅,刷一层薄薄的油。

7. 舀一勺面糊到锅内。

8. 底部凝固后翻面。

9. 同理可以做出胡萝卜软饼。

10. 熟鸡蛋去掉蛋白,取出蛋黄,研磨成泥。

11. 倒入少许温开水。

12. 调成蛋黄糊,状态呈粘稠易滑落的。

13. 菠菜焯水1分钟。

14. 去梗后将菠菜叶切碎。

15. 放入蛋黄糊中,搅拌均匀即可。
小贴士
1:我们在给宝宝用黄瓜制作辅食时,应该先去皮后再使用,否则黄瓜皮中的分解酶会破坏这一餐辅食中的维生素C。
2:煎饼的时候我们只要用小火就可以了,火太大容易导致软饼变硬变糊。
3:蒸/煮鸡蛋是非常有讲究的,时间过短蛋黄容易半生不熟(糖心蛋),会有很多细菌,宝宝吃了容易拉肚子。时间过长,蛋黄表面就会泛绿,这种绿绿的颜色其实是硫化亚铁物质,宝宝长期食用容易诱发肠炎、肠癌。
4:正确的煮鸡蛋应该是:
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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