蓝莓果酱冰淇淋
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
蛋黄 | 2个 |
白砂糖 | 65克 |
纯牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 200毫升 |
蓝莓果酱 | 170克 |
步骤

1. 备好所有食材

2. 蛋黄、白糖和牛奶倒入奶锅中

3. 用蛋抽搅拌至白糖融化

4. 移至燃气灶上小火加热微滚关火待凉

5. 淡奶油用电动打蛋器打于纹路状

6. 将放凉的牛奶糊缓缓地倒入淡奶油中,边倒边搅匀

7. 挤入蓝莓果酱

8. 用电动打蛋器快速打至蓬松,加盖送至冰箱冷冻

9. 约1小时后取出,再打至蓬松继续入冰箱冷冻

10. 1小时后取出,按上述步骤操作

11. 最后入冰箱冷冻4小时以上

12. 食用前稍回温用挖球器挖至小碗中即可
小贴士
1、没有蓝莓果酱,用鲜蓝莓熬酱更好呢
2、好菜不怕烦,要想好吃的冰淇淋也是如此:多次冻多次搅拌,一定会好吃
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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