柠檬酸辣鸡爪

更新于： 2025-03-12分类：小吃阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料。（大蒜忘记上图了( ･᷄ὢ･᷅ )）

2. 先把鸡爪的指甲去掉。

3. 一只鸡爪砍成三断。

4. 凉水倒入鸡爪，放入生姜片和料理去腥。

5. 水开后继续烧3~5分钟左右，用筷子插一下，能轻易插透即可捞起。

6. 冲洗干净后，立刻放入冰水里泡10分钟左右，这样可以保持鸡爪爽脆的口感。

7. 大蒜剁碎，辣椒切粒。喜欢吃辣的可以多放一些。

8. 把香菜清洗干净，切断放入。

9. 将全部调味料拌均倒入搅拌一下。

10. 将鸡爪放入拌均。

11. 最后放入柠檬片，不要放太多了，太多的话做出来的口感会带苦味。

12. 最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜至入味。中途最好拿出来翻拌一下，可以让鸡爪能均匀入味。

13. 本来打算先腌一晚上，第二天再来拍成品图的，结果差不多快吃完才想起来要拍，所以就只剩这一碗⁽⁽◞(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ=͟͟͞͞ ꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ)◟⁾⁾

小贴士

因为个人口味不太能吃辣，所以辣椒最多只能放两个，要是能吃辣的友友们，多放也无妨哈，把调味料都拌均后先尝尝味道，调到适合自己的口味即可。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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