双色慕斯杯子蛋糕

更新于： 2025-03-12分类：烘培阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 取适量的芒果肉置于搅拌机内，加入60克糖粉，搅拌成泥状

2. 取12.5克吉利丁片置于冷水中泡软，沥干水后隔热水融化成液体

3. 倒入芒果泥中搅拌均匀，形成芒果溶液

4. 取150克淡奶油，打发至有纹路即可

5. 倒入芒果溶液中，搅拌均匀后即为芒果慕斯液

6. 倒入纸杯中，大概1/3处，放入保鲜盒中送进冰箱冷藏至凝结，约2-3小时

7. 可可酱中加入70克糖粉，搅拌至糖粉完全融化

8. 取12.5克吉利丁片置于冷水中泡软，沥干水后隔热水融化成液体

9. 倒入可可酱中搅拌均匀，形成可可溶液

10. 取150克淡奶油，打发至有纹路即可

11. 倒入可可溶液中，搅拌均匀后即为可可慕斯液

12. 从冰箱中取出已经凝固的芒果慕斯纸杯，倒入可可慕斯液，倒至约2/3处，继续放回保鲜盒中冷藏至凝结，约2-3小时

13. 双色慕斯杯完成后，取250克淡奶油，加入25克糖粉，打发至9分发

14. 用2D花嘴，在慕斯杯上挤上淡奶油

15. 最后撒上适量的蔓越莓碎即可

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小贴士

1.此方可做9-10个图片中大小的杯子蛋糕，数量取决于杯子大小、慕斯层的厚薄

2.芒果泥可换成其他喜欢的水果，但不建议水分含量超多的水果

3.糖粉可换成细砂糖

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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