黄牛馒头

更新于： 2025-03-12分类：主食阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面团发酵至体积两倍大，手指戳一个洞，不变形，发酵好。

2. 也可以观察组织结构，有蜂窝状。

3. 充分揉捏排气，切出小剂子。

4. 每个小剂子，搓成一头稍尖的椭圆。

5. 压出圆形面片，并把面片，一切两半。

6. 取一半，对折，捏耳朵。

7. 在压出大白面片，也是一切两半。

8. 如图所示。

9. 耳朵边缘切掉，好粘上去。

10. 加上耳朵。

11. 制花花。

12. 制小圆点，可有可无啊。

13. 如图。

14. 粘上像这个样子。

15. 用牙签戳出鼻孔。

16. 二次发酵好，冷水上锅，切记大火，中小火。

17. 熟后，用可食用色素笔，画上表情，随意发挥。

18. 新物种，黄牛就这样诞生啦！

小贴士

粘不住时，蘸些水。夏季做馒头要迅速，不要二次发酵太久，否则馒头皮不光滑啦。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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