蜂蜜柚子茶

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 柚子一只，用盐在表皮搓揉，去除表皮上的腊，用水中清洗干净。

2. 用锋利点的刀将柚子的表层黄色皮削下来。柚子表层黄色的皮具有一种特别的清香，里面内层白色的部分，味道苦涩，尽一可能削薄一点，少带白色部分。

3.  皮削的越薄，苦涩的味道就会越少，我喜欢柚子茶，带有一点点微微的苦味，白色部分就没有削的非常干净。

4. 用刀将柚子皮切细细的丝，尽量细，在泡的时候会容易去除的内部的苦涩味。

5. 将柚子皮丝用淡盐水浸泡1小时，用清水冲洗下。

6. 剥出柚子的肉 ，撕小块，去掉种子，白色的筋膜也是有苦味的，剔除掉。

7. 锅里放水,把浸泡过的柚子皮放入，熬的锅最好是不锈钢锅或砂锅、不粘锅等，不要用铁锅来做，以免引起变色。

8. 加水没过柚子皮就可以，烧开后用，小火煮十分钟，为了去除一部分的苦涩味。

9. 煮好的柚子皮，沥去水分。柚子肉和皮都处理好以后，我们要开始熬喽。

10. 锅中放入一小碗水，不用太多，一、二指高就可以，加热的时候，柚子还会再渗出水。

11. 加入柚子皮、果肉和冰糖。

12. 中火煮开后，就一直要保持中小火慢慢熬。

13. 熬的中间一定要勤搅拌，不然会粘到锅底。随着水份的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠。

14. 直熬到呈黏稠的状态，柚子皮变得金黄微微有光泽。时间上可能需要半个小时到一个小时，具体时间要看你水量和柚子量的多少。

15. 15.放凉后，加入蜂蜜搅匀,就可做好啦！

16. 装入密封罐，放冰箱冷藏，饮用舀一勺加温水饮用，不要用滚烫的水，会破坏蜂蜜的营养成分。 蜂蜜柚子茶的冲饮方法随意，热饮冰饮都可以，每日一杯，营养美味。

小贴士

饮用舀一勺加温水饮用，不要用滚烫的水，会破坏蜂蜜的营养成分。 蜂蜜柚子茶的冲饮方法随意，热饮冰饮都可以，每日一杯，营养美味。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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