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自制食材 一碗汤十红枣芡实淮山煲猪肉汤
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 瘦猪肉 | 200克 |
| 韭菜 | 100克 |
| 淮山药 | 50克 |
| 芡实 | 50克 |
| 红枣 | 5枚 |
| 蜜枣 | 3枚 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 少许 |
| 水 | 适量 |
步骤
1. 瘦猪肉洗净，切成薄片。
2. 各种食拣净洗净，韭菜切成段，葱切成斜段，姜切成片，焯过冬笋切成片，淮山药切成斜片。
3. 汤品中"水中珍珠”芡实。
4. 芡实提前浸泡2小时，并洗净。
5. 瘦猪肉焯水，锅中放入料酒和葱姜。
6. 焯瘦猪肉的锅中，要先去浮沫。
7. 另起锅，锅中放入热水，把焯水的瘦猪肉用热水洗净，放入锅中，并放入芡实。
8. 再放入大枣和蜜枣。
9. 再放入冬笋片。
10. 大火烧开，转小火烧煮1个半小时。
11. 再放入蒸过的淮山药，烧煮10分钟。
12. 调味:放入盐和味精，烧2分钟，关火。
13. 把成熟的食材捞起，装入汤豌。
14. 用汤锅中汤汁，用小火把韭菜煮熟，关火。
15. 捞起韭菜装入汤豌，把汤汁倒入汤豌，即成，Ok。
小贴士
适合广大人群，特别适宜中老年人。汤品颜色不靓，发暗，不是很成功。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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