野山菌排骨汤

更新于： 2025-03-07分类：汤粥阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先将排骨冲洗干净

2. 凉水下锅，等到水开了撇去浮末，捞出排骨再次冲洗干净，待用

3. 将干的野山菌用温水泡发，同时清洗干净（个人建议多多冲洗几遍，要不然菌盖里面的沙子清理不干净，影响口感）

4. 这个是泡好的野山菌，剪去硬硬的菌根

5. 鲜姜切片，放3-4片就可以

6. 将所有食材放到电砂锅里（我家用的九阳的紫砂电炖锅），加水，按照人数自己计算加水量，不要超过砂锅标实的最高水位。选择煲汤功能，2小时以后打开盖，加入少许醋（听老师傅说加醋据说能够让钙质更好的融入到汤里），再煲二十分钟，加盐出锅。

7. 看看，软软的排骨，配上浓香的菌汤，已经成为了我姑娘最爱的冬季滋补靓汤

小贴士

因为这款汤主要喝的是野山菌的鲜香味道，所以醋和盐都要少加，要不然该影响汤的味道了。

盐一定要最后加，要不然也会破坏汤的鲜香味

封面的照片不是这次做的（这次做的出锅就被哄抢一光了，没来得及拍照片）

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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