健脾开胃猪肉粥

更新于： 2025-03-07分类：汤粥阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 大米浸泡一小时,放入锅中,加水，大火煮开转小火，熬成米粥。ps：米粥中还要加入莲藕这味食材，莲藕中还含有较多的维生素C和铁质，要是用铁锅烹饪容易发黑，建议用不粘锅或不锈钢锅烹饪。

2. 莲藕切丁。

3. 放入辅食机蒸20分钟。

4. 加水搅打成泥。

5. 娃娃菜焯至熟透。

6. 捞出后叶梗分开，菜梗斜切，菜叶剁碎。

7. 猪肉切片，热水下锅焯水，撇去浮沫后捞出。

8. 放入辅食机搅打成肉沫。

9. 放入辅食机搅打成肉沫。

10. 搅拌均匀，煮2分钟。

11. 完成啦！

小贴士

酱妈碎碎念

1：切莲藕的时候要注意看看藕孔是否还有泥沙，有的话要再次用清水冲洗干净。切好的莲藕如果不马上做的话，要将莲藕放入清水中，以免氧化变色。

2：妈妈们在挑选时，最好选择藕节短、藕身粗的，通气孔较大，外形饱满，最好带有湿泥土且内外皆无伤的。

3：很多妈妈煮粥时习惯把生肉切好后直接放下去，这样煮出来的猪肉都会很老，宝宝就不愿意咀嚼。正确的步骤应该是焯水后再使用，这样既能去除杂质，少一点腥味，还能避免猪肉口感过老。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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